Daging Tempra

Menu hari ni .... mmg senang nk sediakan ... n sememangnye sedap ... Ambik dri umah kak ummi .. Harap halal la ye c n p ...

Bahan2 :-

• *700gm daging - dihiris nipis
• *1/2 inci halia - tumbuk lumat
• *2 ulas bwg putih - tumbuk lumat
• *1/2 cmca teh garam
• *1 cmca teh gula ( perap sume bahan yg bertanda *selama 30 min )
• 1 biji bwg besar - hiris bulat
• 2 bji cili hijau - hiris serong
• 1 biji cili merah - hiris serong
• daun bwg - hiris utk tabur

Bahan A ( disatukan ) :-

• 1 cmca besar kicap pekat
• 3 cmca besar kicap manis
• 1/2 cawan air
• 1 cmca besar jus limau nipis / cuka - i x masukkn ni

cara :-

1. Panaskn minyak dalam kuali , tumis bwg besar +cili merah n cili hijau hingga wangi .
2. masukkan daging yg diperap tadi dan masak dgn api besar selama 7 -10 minit hingga daging lembut .
3. Masukkan bahan A n kacau rata . Kecilkan api dan reneh hingga daging benar2 lembut n kacau sekali sekala .
4. Bila telah pekat , tambah 1 cmca teh minyak masak , kacau rata. Masak sekejap dan seimbangkn rasa. Tabur hirisan daun bawang semasa menghidang .